银耳薏米羹的做法
2015/5/23 热度：121
主料：薏米150克，银耳(干)100克。
调料：白砂糖50克，糖桂花10克，淀粉(玉米)15克。
做法：
1.薏仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；
2.银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸泡，直至发透为止；
3.锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮滚后下入泡好的薏仁，煮至米粒软烂；
4.用湿淀粉勾稀芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。
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