清炒山药的做法
2015/5/23 热度：144
主料： 山药适量
辅料： 食盐适量 鸡精适量 葱适量
调料： 姜适量 白醋适量 白糖适量
清炒山药详细制作步骤：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）；
2、山药去皮后切菱形片；
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色；
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干；
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
清炒山药口感 香脆
电脑上扫描，手机上长按二维码，进入明华学佛微博，点关注
五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜