主料： 山药 150克 韭菜 1把 面粉 20克

　　辅料： 香菇 2个 猪肉末 适量 鸡蛋 1个

　　调料： 食油 1茶匙 盐 适量

　　山药黄金卷详细制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、韭菜洗净切细粒;香菇泡发切细粒;山药去皮、洗净、剁成泥。

　　3、山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀。

　　4、入锅隔水蒸熟。

　　5、蒸熟的山药泥与韭菜混合，加入肉末，调好味，拌匀成馅料。

　　6、面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆。

　　7、锅烧热，加点油，倒入面浆

　　8、面浆均匀的摊成面皮。

　　9、面皮未完全凝固，倒入馅料。

　　10、馅料均匀铺满面皮上。

　　11、从一端卷起面皮，成卷状。

　　12、稍稍煎至两面微黄。

　　13、切小块，装盘。 山药黄金卷口感 鲜香可口，营养丰富