细沙赤小豆包子的做法


2015/5/23    热度:523   

  材料:

  精面粉500克,酵面150克,赤小豆300克,绵白糖450克,油150克,桂花卤(甜)15克,食碱5克。

  做法:

  1.赤小豆淘洗干净,入锅中加清水用旺火煮沸,然后用小火煨烂。竹筛内放入赤小豆,在盛满冷水的大铝盘内擦去外壳,装入布袋内挤干水分。

  2.炒锅内加油烧热,倒入糖,待糖溶化后,倒入细豆沙,再加清水少许,用小火熬透,收干水分,待细豆沙粘稠时,加入桂花卤拌匀起锅,冷却成馅。

  3.面团发酵方法同江苏文楼汤包。将面团对好碱后,挤成24个面剂,逐个按平,包入馅料(馅重35克),包捏方法与成熟方法同江苏文楼汤包。

 

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佛言佛语佛常在经论上说,没有福报不能度众生,所以度众生一定要有福报。在三皈依的誓词里面,我们念到“皈依佛,二足尊”。这个“二”就是智慧、福德,“足”就是满足、圆满。佛是福慧二足尊,就是福跟慧都圆满的人。佛教导我们,平常修慧重要,修福也重要。如果修慧不修福,修持很好,戒律精严,教理通达,但没福报,上台讲经说法没有人听。菩萨在没有成佛之前,他要修一百劫福。有了福报,去度众生,法缘就殊胜。你看,佛为度众生都要修福!世间人无论从事哪一个行业,你要想事业发达,你要修福;你不修福,你那个事业要发达,很难。 摘录自佛言网由佛前明灯发布