玉米蛋黄小馒头的做法

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2015/5/23    热度：184   

　　原料：蛋黄2个,低筋面粉90g,玉米淀粉40g,无盐黄油80g,糖粉35g,吉士粉5g,奶粉15g,无铝泡打粉2g

　　做法：

　　一、黄油室温软化后,加入糖粉打至松发

　　二、加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀

　　三、再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热)

　　四、所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入

　　五、用橡皮刮刀切拌均匀成面团

　　六、取一小块搓成小圆球,码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱,烤10分钟左右至表面上色即可

　

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