玉米旺仔小馒头的做法
2015/5/23 热度：140
原料：蛋黄2个，低筋面粉90g，玉米淀粉40g，无盐黄油80g，糖粉35g，吉士粉5g，奶粉15g，无铝泡打粉2g
做法：
一、黄油室温软化后,加入糖粉打至松发
二、加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀
三、再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热)
四、所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入
五、用橡皮刮刀切拌均匀成面团
六、取一小块搓成小圆球,码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱,烤10分钟左右至表面上色即可
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