巧克力玉米冰淇淋的做法

---

2015/5/23    热度：143   

　　主料： 蛋黄(我用了3 个 糖粉(可以减少一些有点甜了)40g 牛奶150g 可可粉 2汤匙  玉米淀粉1汤匙 鲜奶油180g 黑巧克力60g

 

　　做法：

 

　　1.蛋黄放入锅中。

 

　　2.加入糖粉,打发至糖粉完全融化。

 

　　3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。

 

　　4.加入牛奶搅拌均匀。

 

　　5.加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

 

　　6.小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。

 

　　7.黑巧克力隔热水融化。

 

　　8.倒入6中,搅拌。

 

　　9.搅拌均匀的样子~

 

　　10. 鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。

 

　　11. 倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。

 

　　12.. 搅拌均匀。

 

　　13. 倒入盒子中,放入冰箱冷冻。

 

　　14. 将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。 15 在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。

 

　

电脑上扫描，微信中长按二维码，添加地藏菩萨平台公众号

五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜