糯米卷煎的做法


2015/5/23    热度:253   

  材料:

  糯米1200克,葡萄干100克,瓜子仁30克,豆腐皮3张,糖莲子200克,白糖500克,油150克。

  做法:

  1.将糯米用清水浸泡2小时,洗净,沥干水。笼内铺上净纱布,倒入糯米,盖严盖,上沸水锅蒸约30分钟,揭开盖,用筷子搅松,淋些清水,再搅松,冉盖上盖蒸约10分钟,取出,倒在钵内,加入白糖、葡萄干、瓜子仁、糖莲子搅拌均匀,分成3份。

  2.将3张豆腐皮摊在案板上,依次铺上一份混料糯米饭,然后将豆腐皮卷成圆筒状,每卷切成8个斜块。

  3.平锅内加油,排上卷煎块,煎至两面呈金黄色时即成。

 

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佛言佛语如果自己还有是非人我、还有贪嗔痴慢、还有分别执着,就没有得一心;不但没有得一心,连功夫成片都没有得到。换句话说,这样念佛是无法往生的,真正要往生,最低限度,要念到功夫成片。是非人我、分别执着、贪嗔痴慢确实没有断;虽没有断,这句佛号起作用,能把烦恼压住。妄想才一起来,马上就换成佛号,二六时中只有佛号,没有妄想,这叫功夫成片。一面念佛,一面还在打妄想,这不行,这是很大的忌讳!那是古大德所谓“喊破喉咙也枉然”。在平常,我们从早到晚待人接物,念佛功夫从哪里做?从起心动念上做。这个念头才起来,不管它是善是恶,不管它是正是邪,一律都换成阿弥陀佛。换句话说,不起心动念则已,起心动念就是阿弥陀佛。真正念佛人,心之所思、意之所念,只有一个阿弥陀佛,只有一个西方极乐世界。除了阿弥陀佛跟西方极乐世界,一切都不攀缘,一切都放下。 摘录自佛言网由明华居士发布