小麦海棠酥的做法

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2015/5/23    热度：110   

　　材料:

　　主料:小麦面粉1000克

　　辅料:枣(干)500克

　　调料:油400克

　　做法：

　　1. 将面粉(500克)、油(250克)做成酥面揉搓均匀;

　　2. 面粉(500克)、油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;

　　3. 开酥方法:将皮酥面擀成大片,成卷,用刀切成小团,包枣泥馅做成海棠形状;

　　4. 再用青梅做成海棠梗接上,在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点,放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

　

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