大米双色米糕的做法
2015/5/23   热度:150
材料:
大米500克,白糖150克,大米母浆100克,苏打粉、食用红色素各少许。
做法:
1.将大米浸泡12小时,洗净加清水磨成米浆,加入母浆发酵,再加入白糖、苏打拌匀。
2.笼内放一块木板,将笼屉隔成两部分,一大一小,在大半边处铺好湿的细白纱布,先倒入米浆1/2,上笼蒸。
3.剩余的1/2米浆加入食用红色素成为粉红色米浆。待先倒入笼内的米浆蒸20分钟后,再将红色米浆倒入笼内蒸15分钟,至熟翻出蒸笼,撕去纱布,切成40个菱形块,装盘即成。
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佛言佛语:学佛修行,在念佛或者念经、念咒时,不要去追求数量的多少,而是要做到如理如法,才是最重要的。 所谓如理如法,如理指的是要遵循大慈普渡、真实平等之佛理;如法指的是能够正确的理解佛经,按照佛经正确的修行。 如理如法,二者不能相违背,应当一致。 我们念佛或者念经、念咒,不能是为了自己能够往生极乐世界而去念佛念经念咒,这样就违背了佛理。 学佛修行,应当是不为自己求安乐,但愿众生得离苦。 所以呢,念佛念经念咒要发心为所有一切众生而念,愿所有一切众生都能凭借念佛念经念咒的功德,得以脱离苦海往生西方极乐世界圆成佛道,这才是正确学佛修行,也就是符合了大慈普渡之佛理。 真实平等,是让我们不要再去执著三界六道中的一切虚妄、无常、生灭的事物,全心投入到学佛普度众生利益众生中去,这样就做到了真实平等。 心不执著于虚妄、心不执著于生灭、心不执著于无常,这样的心就是真实心。 心不再随着生灭而生灭,就是不生不灭。 因此,如理如法的修行最重要。 违背佛理,追求念佛念经念咒的数量的多少,都不是正确的学佛修行,阿弥陀佛! (摘录自佛言网,由明华居士发布)