芝麻硬面镯子的做法

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2015/5/23    热度：111   

　　材料:

　　面粉500克,白糖100克,食碱少许,芝麻仁30克,酵面、干面粉各适量。

　　做法：

　　1.盆内加面粉、清水和成面团,发酵至暄,对上食碱、白糖揉匀,成为甜味发面团,略饧片刻。芝麻仁用水洗干净,控净水,晾干。

　　2.糖发面掺入干面粉揉匀,搓成长条,摘成每个约50克的小面剂,再将每个小面剂搓成细条,盘成圆圈,形似手镯,刷上清水,粘上芝麻仁,先上铛烙制,然后入炉烤熟。

　

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