芝麻油燃面的做法

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2015/5/23    热度：125   

　　材料:

　　夹黄面条200克,油100克,芝麻粉10克,辣椒油、黑芥各20克,甜酱油、咸酱油各5克,胡椒粉1克,精盐、味精各2克。

　　做法：

　　1.将黑芥切成细末。芝麻炒香磨成细面。油在锅中练成熟油。碗中加入甜咸酱油、胡椒粉、盐、味精、芝麻粉、黑芥末、油、红辣椒油。

　　2.锅上火,加入水,待煮涨后下面条,煮至八成熟(即称为捞黄面),捞出甩干水分,装入对好味的碗中抖散拌匀即成。

　

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