卤水点豆腐

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2015/5/23    热度：172   

　　原料：黄豆，卤水

　　做法：

　　1.把黄豆洗好浸泡，泡好的黄豆磨成浆；

　　2.放入大锅，豆浆烧开后，关火凉半小时；

　　3.然后把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里；

　　4.拿勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺；

　　5.直到感觉勺子在锅里推不动，就可以了；

　　6.浇好卤，盖上锅等半小时，把豆腐脑倒进来；

　　7.用包袱盖好控水。上面放些稍微重一点的东西；

　　8.最后再等二十分钟就可以了。

　

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