豆腐丸子的做法
2015/5/23 热度：164
原料：豆腐，鸡蛋
调料：食盐，味精，葱，姜，淀粉，胡椒粉，植物油
做法：
1.豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中；
2.将鸡蛋清和所有调味料一起倒入豆腐中；
3.往一个方向搅拌，锅中倒油，烧到温热时；
4.一手抓起豆腐馅，捏成拳头状，将豆腐从虎口挤出；
5.另一手用勺子舀到油锅中，炸成金黄色，捞出吸油即可。
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