全小麦清淡吐司的做法
2015/5/23   热度:133
食材和调料:
高粉440克小麦胚芽50克(烤过的)天然酵母120克糖30克盐10克水225克牛奶100克蛋白35克无盐奶油50克
做法
1.所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵
2.整形
3.排气后分割滚圆,松弛20分钟
4.发酵2-2.5倍上下
5.发酵到7分满
6.200度45分钟上色加盖锡纸烘烤(平顶的话,稍微的增加温度延长时间)出炉后立即脱模晾凉
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佛言佛语:学佛的人没有烦恼,学佛的人没有分别、没有执着。学佛的人,自在随缘,什么都好!学佛的人处处退让,愈退,路子愈宽,退到后面,金色光明的大道,成佛之道。真正学佛的人,心决定是清净平等。心清净平等,般若智慧就会现前,无论你是生活、工作,你都会得到圆满。圆满是身心安乐,自在随缘,那是真圆满。在日常生活当中,最重要的是修什么?清净心。心清净,你有智慧随缘,你就过佛菩萨的生活,你就超凡入圣。我们的心清净,世出世法真正做到一尘不染,生活当中真正做到看破放下、自在随缘,纵然是大灾大难降临,也能从容不迫、见佛往生。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)