定胜糯米糕的做法
2015/5/23 热度：120
制作材料: 粗粳米粉600克,粗糯米粉400克,白糖200克,红曲粉少许。 做法 1.盆内加粳米粉、糯米粉、红曲粉、白糖和少量清水拌匀,静置涨发1小时。 2.取定胜糕模型,放入米粉按实,面上用刀刮平,入笼蒸约20分钟至成熟取出,翻扣在案板上即成。 定胜糕的制作要领:入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。
制作材料:
粗粳米粉600克,粗糯米粉400克,白糖200克,红曲粉少许。
做法
1.盆内加粳米粉、糯米粉、红曲粉、白糖和少量清水拌匀,静置涨发1小时。
2.取定胜糕模型,放入米粉按实,面上用刀刮平,入笼蒸约20分钟至成熟取出,翻扣在案板上即成。
定胜糕的制作要领:入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。
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佛言佛语：我们修学佛法，首先要真正觉悟善恶之义，换句话说，什么叫善？什么叫恶？简单地说，凡是利益一切众生的事情就叫做善，凡是利益自己的事情就叫做恶。佛在经典里面教给我们，“诸恶莫作，众善奉行”，这是戒律的总原则，我们一定要认真努力地去修持。断恶修善，积功累德，这是修福。我们自己清净，对别人慈悲，确确实实能够舍己为人，帮助众生离苦得乐，我们必定得吉利，必定得福报！ （摘录自佛言网，由佛前明灯发布）
