冰皮小麦小星星的做法

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2015/5/23    热度：156   

 

　　食材和调料:

 

　　糯米粉1.5大勺,大米粉1大勺,小麦淀粉1大勺,奶粉1大勺,糖粉1勺,色拉油1勺,水10大勺,豆沙馅和手粉(炒熟的糯米粉)适量。

 

　　做法

 

　　1.奶粉+糖粉+水+色拉油搅匀。

 

　　2.放入除手粉以外的粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。

 

　　3.入蒸锅蒸15分钟左右,蒸熟后用筷子顺着一个方向搅成面糊,放凉。

 

　　4.手上粘手粉,取冰皮搓圆按扁,包入红豆沙馅,收口。

 

　　5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

 

　　6.冷藏两小时以上(冷藏一天味道更好)。

　

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