不是传说的爆米花的做法

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2015/5/23    热度：141   

　　主料： 玉米粒50g 黄油或植物油5g 白砂糖5-10g

　　做法：

　　1.玉米粒筛去碎皮，糖用小碟装好，一会放的时候方便。

　　2.平底锅，要完全干的，不带水的。稍稍加热，让黄油化开。

　　3.倒入玉米粒，刚好铺一层就好，不要太多。最好用锅铲拌一下，让每一粒玉米沾上油。

　　4.开中小火加热一会，看到玉米有点变色了，撒入白糖。动作要快，尽量撒均匀。

　　5.盖上锅盖，继续中小火

　　6.玉米开始爆花了

　　7.很快，锅里的玉米花就堆了起来。。。这时每过一会就要用点力晃动平底锅，尽量让糖沾得匀一点。

　　8.当砰砰声基本上停止的时候，就大功告成啦！

　

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