玉米面,黄豆面,糯米粉,糖

　　做法

　　1、玉米粉(俗称包米面,网上总有方子在解释,说不是玉米淀粉)、糯米粉、黄豆面和糖的比例为4:3:2:1,我做的有点粘了,建议调整比例为5:2:1:1,我这可不是用称称出来的,就是用一个固定的大勺子,按比例放1勺或者5勺,称订了还没到家,所以一直这样无章法的做东西,见笑

　　2、把上述材料和成面团,饧15-30分钟后再用;

　　3、把面团分成小团,取一块,揉圆,用左手托着,右手拇指在面团底部弄一个小窝,再用母指和其它四指不断旋转,调整形状,窝也越来越深了;

　　4、有屉布就把屉布弄湿,没有可以在屉上刷点油,水开后蒸15-20分钟。