辅料： 糖50克 熟花生油100克 黑芝麻 核桃仁 美国大杏仁各30克 花椒粉盐各10克 油酥：低筋面粉200克 食用油110克 油皮：普通面粉240克 食用油60克

　　做法：

　　1.将油皮和油酥材料各分别揉成团，松弛20分钟。然后分别分割成24个小剂子。

　　2.将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生仁，核桃仁，黑芝麻，杏仁入烤箱烤熟碾碎，与其他的原料混合均匀。即成馅料

　　3.取一个油皮，按扁后包入油酥，收口往下，擀成椭圆形，翻面卷成长条，所有酥皮做好后盖保鲜膜醒10分钟

　　4.将酥皮竖放，再擀扁卷成短条形，盖保鲜膜醒10分钟

　　5.取一个小剂子，将两头捏扁然后往中间捏成圆形，按扁擀圆

　　6.取酥皮一张包入椒盐馅，收口揉圆，按扁，表面用刀划几下，涂上蛋黄液，烤箱预热175度，中层20-25分钟.