纯正陕西岐山小吃醋粉的做法
2015/5/23   热度:295
纯正陕西岐山小吃醋粉的材料:
醋渣,面粉,其它自己喜欢的调料,用于成品的凉拌
纯正陕西岐山小吃醋粉的做法:
将醋渣加入凉水浸泡1小时以上;
浸泡后搅拌并加入面粉,继续搅拌均匀,调成中稠稠的液态;
锅里烧开水,水开后,将图4中的原料舀入一个平底盘,或者陕西地区蒸凉皮用的锣,放入蒸锅中,漂在水面上,盖上锅盖,大约3分钟关火,但不要取出,让余热继续加热一分钟后取出放凉,将其揭下来即可。
切成条状,加入自己喜欢的调料拌匀。
小诀窍: 平盘中要刷薄油,方便取出;
切条时加些水更好切,不沾刀;
凉拌时加些蒜,味道更好!
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佛言佛语:您必须能够转化三业,依著这个法就能转化你的三业。怎么转化呢?譬如说我过去很悭贪,学了佛法之后,还是不肯施舍。请您不要误会,说我要求他布施钱,不是这样的涵义,这个意思太狭小了。我所知道的道理,能够布施给别人,转施给别人;我所听到的佛法,我就马上转送给别人,让他也能知道。这比你供养他好多财物,功德还要大。我经常跟道友说,供养师父不一定给红包,你要是在家念部经供养他,他也得到利益,大家不一定给红包,你要是在家念部经供养他他也得利益,你也得利益,大家共同成佛,这叫法施,以法布施。法施的功德比财施的功德还大,就是把自己施舍了,阿弥陀佛! (摘录自佛言网,由明华居士发布)