糯米凉团的做法


2015/5/23    热度:147   

  材料:

  用料主料:糯米饭、豆沙馅配料:熟玉米粉调料:猪油、糖、糖桂花

  做法:

  1、在糯米饭中加入少许糖、猪油、糖桂花,放入搅拌机里搅拌均匀,至有黏性为止。

  2、取拌匀的糯米小团包入豆沙馅,搓成圆球形,滚蘸上熟玉米粉,即可装盘冷食。

  小诀窍:

  制作关键

  糯米饭在蒸制时多放一些水,煮得偏烂一点。

  凉团一定要捏紧一点。

 

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佛言佛语菩萨自始至终,从初发心一直到成佛,都是修布施,也就是修放下。你说佛法繁琐,佛法不繁琐,简单的很:“看得破、放得下”。放得下就是布施,看得破就是般若、就是智慧。智慧从哪里开?放下。只要放下,智慧就会开。你越肯放下,智慧就越增长;你智慧越增长,放下就越彻底。你看不破,放不下,心里面有贪爱、有忧虑、有牵挂,这都是烦恼,这都是六道轮回的病根。六祖说,清净心里头“本来无一物”,那才是你的真心、才是你的本性。你要不把那些牵肠挂肚的东西舍得干干净净,你的真心本性就透不出来。禅宗讲明心见性,你决定明不了心,也见不了性,为什么?你不肯放下,你没有把这些烦恼舍掉。所以,要把烦恼布施掉,把生死布施掉。烦恼布施掉,你就没烦恼;生死布施掉,你就不生不灭。修佛道的人是菩萨,菩萨他修学的目标是成佛!所以,一定要知道,要舍得干干净净,你才能修菩萨道,你才能圆成佛道。 摘录自佛言网由佛前明灯发布