糯米卷尖的做法
2015/5/23 热度：87
材料:
花生粉40公克,糖粉100光克,豆腐皮3张,葡萄乾100公克,长糯米600公克,油少许
做法:
A、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾,放入蒸笼中蒸熟。
B、蒸好的糯米,趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
C、取一张豆腐皮,将糯米料包卷成长条状。
D、包好的糯米卷,放入热油中炸至酥黄,即可捞起沥乾油切片食用。
小诀窍:
A、糖粉、花生粉等配料,要趁糯米热时扮入,才容易扮得匀。
B、包卷糯米时,可在豆皮末端涂少许面糊,会黏合得更紧密。
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