清汤冬苋菜的做法
2015/5/23 热度：121
清汤冬苋菜的制作材料:
主料:冬寒菜3000克
调料:盐15克,味精6克,胡椒粉1克
教您清汤冬苋菜怎么做
1. 将冬苋菜掐下嫩尖,撕去皮茎,洗清后下滚水锅汆一下水捞起;
2. 挤干水分,下锅加蔬菜汤,滚烧片刻捞起;
3. 先整齐地扣在碗内,后覆在大汤碗中;
4. 蔬菜汤内加入精盐、味精、胡椒面后,搅匀掺入大汤碗内,揭开扣碗即成。
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