干果糯米粽子的做法

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2015/5/23    热度：163   

　　主料： 糯米 干粽叶

　　辅料： 无核小枣 新疆葡萄干 红豆

　　做法：

　　1.糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净；

　　2.无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发；

　　3.取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入几颗小枣、葡萄干,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可；

　　4.将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

　

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