低筋面粉120g(原方子为100克,实际操作中,感觉偏稀了一点,就增加了20克)  糖粉60g  黄油50g(原方子用白油)  蛋白25g  泡打粉1/2小勺(原方子为1小勺)  玉米粉1小勺 可可粉1小勺(原方子为抹茶粉)

　　做法：

　　一、黄油事先放室温软话,或者切丁

　　二、糖粉加黄油先用橡皮刮刀搅拌均勻,再用电动打蛋器搅打均匀

　　三、加入蛋白,用电动打蛋器快速搅打成均勻的糊状

　　四、筛入面粉及泡打粉

　　五、用橡皮刮刀拌成均匀面糊

　　六、面糊分成两份,分別加入玉米粉及可可粉成两种颜色的饼干面团

　　七、用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟

　　八、各取5g左右面团,分别用手搓成约5公分长条

　　九、然后将两条双色条轻轻拧在一块

　　十、反方向轻轻卷起,然后在桌上轻轻搓长

　　十一、最后将两端捏弄即可

　　十二、烤箱预热150度,上下火,烤箱上层,20分钟左右,时间到了之后,再在烤箱停留5分钟,出炉即可