冰汁豆花的做法
2015/5/23 热度：165
原料： 豆花500克,冰糖300克,鸡蛋1个,清水1000克。 做法： 1.将清水倒入干净无油的锅中,烧沸,放入冰糖熬化,倒入鸡蛋清液,然后用手勺搅动,沸后撇去浮沫,待糖水清亮后,放入冰箱冷冻。 2.取20个小碗,分别倒入半碗冰糖汁,再用小铁勺将豆花舀成薄片,浇在糖汁上,豆花浮起即成。
原料：
豆花500克,冰糖300克,鸡蛋1个,清水1000克。
做法：
1.将清水倒入干净无油的锅中,烧沸,放入冰糖熬化,倒入鸡蛋清液,然后用手勺搅动,沸后撇去浮沫,待糖水清亮后,放入冰箱冷冻。
2.取20个小碗,分别倒入半碗冰糖汁,再用小铁勺将豆花舀成薄片,浇在糖汁上,豆花浮起即成。
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佛言佛语：有功夫的人，耳朵不听人的是非，眼睛不看人的善恶，人家毁谤我们，骂我们恶人善人，都当做没听到、没看到，收摄六根不外驰。只有那些没功夫的人，才整天窥伺他人的是非，斤斤计较。 （摘录自佛言网，由明华居士发布）
