辅料： 洋葱（白皮） 50克 酵母 10克

　　调料： 白砂糖 30克 盐 3克 奶油 40克 番茄酱 30克 胡椒粉 2克

　　小麦比萨饼细制作步骤

　　1. 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团；

　　2. 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性；

　　3. 然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好；

　　4. 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟；

　　5. 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点；

　　6. 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起；

　　7. 把洋葱和大蒜头去皮剁碎；

　　8. 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末；

　　9. 加入剩下的材料炒熟，均匀的撒在饼皮上即可； 烤箱预热210度；

　　11. 放在烤箱下层，烤20～25分钟；

　　12.. 入烤箱15～20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5～10分钟即可。