巧克力糯米滋的做法
2015/5/23 热度：91
巧克力糯米滋的食材和调料:
糯米粉 100g 巧克力 6小块 糖 20g 可可粉 1大匙 冷水 80g 椰蓉 适量
做法：
将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀
揉成光滑的面团,分成6等分
取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(如果巧克力的形状太方,不好包,可以将一小块巧克力掰成小块后再包)
其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些),待蒸锅里的水烧开后,将平盘放入蒸锅中,蒸15分钟
15分钟后取出,稍晾凉不是特别烫手的程度,小心取出糯米滋,稍微整下形,滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
家常美食小贴士:
小白用做夹心的巧克力比较甜,所以口味刚刚好,如果用的巧克力甜度不高,可以将面团里的糖量适量增加
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