心形糯米糕的做法
2015/5/23 热度：121
材料:
糯米粉125克,澄面25克,植物油3大匙,热水120克,凉水1大匙,豆沙适量
做法:
1.120克热水冲入到澄面里,搅拌成均匀透明的澄面糊
2.将澄面糊,糯米粉,植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里,揉成糯米团
3.糯米团分小分,包上豆沙馅,收口,压到模型中,按平整,脱模 排上已经刷好油的盘子上 (模型最好事先涂油,便于脱模) (也可以不用模型,就捏成团收口就可以了)
4.锅里烧开一锅水,装好糯米团的盘子放到蒸架上,中火11分钟左右即可
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