黄豆面条的做法

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2015/5/23    热度：221   

　　原料：普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克

　　做法：

　　1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;

　　2.要慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

　　3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,

　　4.用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

　　5.将擀好的大圆片来回折叠起来,折叠的不要太宽,否则不好切;

　　6.用刀切成均匀的条状,切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

　

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