迷你绿豆酥的做法

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2015/5/23    热度：129   

　　原料：

　　面粉,猪油,水,绿豆陷(绿豆煮烂,用布拧干然后加糖,搅匀即可)。

　　做法：

　　1.水油面团:面粉+猪油+水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒20分钟。

　　2.油面团:面粉+猪油,用叠加方法拌匀。

　　3.把两个面团都切成等量的小剂子,水面团包裹油面团,擀成长方形,然后三折,再擀开,连续三次,最后卷起,用湿布盖上醒20分钟。

　　4.拿出醒好的卷用刀对切(一个卷可以做两个),切口朝上,用手压,然后包入绿豆陷,收中朝下,用手压成扁形。

　　5.放入平底锅盖上盖,小火进行烤制。

　　6.烤到两面发黄就OK了。

　

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