糯米,赤豆,果脯蜜饯 cooking_spray

　　做法：

　　一、糯米两杯加凉水盖过一指;浸泡至少四小时;倒去多余水(水面和米面持平即可)

　　二、放入蒸锅中,大火蒸45分钟至糯米熟透;取出,盖上薄膜放凉

　　三、赤豆两杯加水两杯,小火熬至赤豆熟烂;去掉多余汤汁

　　四、加适量白糖,捣烂成豆沙备用

　　五、取浅口小碗喷少许cookingspray,将各式蜜饯置于碗底

　　六、取糯米一团捏成碗状放入小碗中压紧

　　七、舀入豆沙若干勺铺平

　　八、再取一团糯米捏成扁平状,平铺在豆沙上

　　九、取平盘一个喷少许cookingspray,将小碗倒扣在上面使劲压平压实

　　十、复用薄膜将小碗盖起冰箱冷藏;食用前再大火蒸10分钟即可