消暑绿豆沙的做法
2015/5/23 热度：60
原料：
绿豆150g,水适量,冰糖35g
做法：
1.绿豆洗净,清水浸泡,保鲜膜盖好,入冰箱冷藏一夜
2.锅内水烧开,倒入泡好的绿豆(水高出绿豆的高度2-3倍,视个人喜欢的浓稠度而定),大火煮开后加盖小火熬煮(注意:此时容易溢出,可以把锅盖略开一点缝)
3.将煮烂的绿豆用搅拌机打碎,成糊状
4.把打成细糊状的绿豆倒回锅内,加入冰糖熬化,起锅晾凉。入冰箱冷藏1小时,或盛入碗中时加点碎冰,更具风味
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