清凉绿豆糕的做法

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2015/5/23    热度：126   

　　原料：

　　绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G

　　做法：

　　1.绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分

　　2.加入水,冰糖炖煮至软烂

　　3.倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存

　　4.剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂

　　5.汤底的绿豆入料理机打碎

　　6.将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉

　　7.加入打碎的绿豆沙同煮1分钟

　　8.倒入模具,冷藏成型,随吃随取

　

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