绿豆团的做法
2015/5/23   热度:76
原料:
糯米350克,大米150克,绿豆、蜜玫瑰各250克,蜜樱桃25克,芝麻、核桃仁、瓜条各50克,糖粉100克,油150克。
做法:
1.将两种米混合洗净,浸泡24小时,洗净,磨细制成吊浆。
2.绿豆去杂质洗净,用沸水煮至皱皮,捞入小筲箕内,用木勺压搓去掉皮,倒入清水中,使皮浮于水上,去掉绿豆皮,入笼蒸熟。
3.芝麻、核桃仁炒熟,压成细粉。瓜条、樱桃用刀切成绿豆大的粒,与玫瑰一起用刀切碎,再加油、糖粉揉匀成馅料。
4.吊浆粉子加适量水揉匀,分成50块,分别包入馅料,制成50个团子。
5.锅内加水烧沸,放上蒸笼,分别将团子生坯放入笼内,蒸约15分钟全熟,裹上蒸熟的绿豆粒即成。
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佛言佛语:“一切男女我父母”是什么意思呢?答:【出自心地观经卷二】谓一切众生轮转五道,经百千劫,于多生中互为父母。因此,就多生多劫以来之关系而言,一切男子皆可能是自己之父,一切女子亦可能是自己之母。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)