红豆沙
2015/5/23 热度：74
原料：红豆，糖，色拉油
做法：
1.红豆浸泡一夜，用电锅炖5小时，至红豆熟；
2.炖熟的红豆继续炖1小时，至更熟烂；
3.然后用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
4.漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙；
5.然后用干净的纱布过滤红豆水，挤干水份；
6.炒锅中置油，倒入红豆沙和糖小火慢炒即成；
7.待凉后收入密封玻璃罐中，冰箱冷藏即可。
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