红小豆和红豆的区别


2015/5/23    热度:223   

  红小豆和红豆的区别在于两者颜色虽相同,但是形状不同。红豆比较圆,红小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是红小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

  红小豆又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,是豆科植物,外形与红豆相似而稍微细长,致生混淆。红小豆主要用于中药材,虽常与红豆混用,然而红小豆药效较佳。而且红小豆具备利水消肿,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津等地。

  红豆又名相思豆,产于亚热带地区。可制成多种美味的食品,有很高营养价值。红豆性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。

 

 

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