茶糕的做法

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2015/5/23    热度：162   

　　原料：

　　糯米粉,米粉,水,抹茶粉,细砂糖,核桃粒

　　做法：

　　1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。

　　2.另准备一个大盆,将作法1的刚盆放置其中,一边隔水小火加热,一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。

　　3.用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中,并隔水以大火蒸约90分钟,可以筷子轻松插入作测试,若不沾粉即可起锅。

　　4.食用前可先切成小块状,再撒上少许抹茶粉即可。

　

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