中医认为，血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成，所以说脾胃为气血生化之源。饮食营养的优劣和脾胃运化功能的强弱，直接影响血液的生成。节食导致的营养摄入不足，或者脾胃功能长期失调，均可导致血虚。另外，女性受生理期的影响，也会出现血虚的情况。主要症状为：面色苍白无光泽或萎黄，体质虚弱，眼睑缺少血色，乏力，月经量少或延迟等。出现血虚症状，除了直接应用补血药物之外，应当从补脾胃着手。 红枣具有补充气血、健脾胃的作用；花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃、滋养调气的作用，还可以补血；山药有很好的补脾养胃、补中益气的作用。这三种食物一起食用，对于补虚养脾胃有很好的作用。 下面为女性朋友们介绍一款补虚养血贴心粥。只需10分钟。 红枣花生山药粥 原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克（大米经处理）。 做法：

　　1.山药洗净去皮切滚刀块。

　　2.花生﹑红枣冲洗干净，沥干水。

　　3.锅中加入两碗水。

　　4.把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

　　5.煮开后把大米放进去。

　　6.米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

　　7.边煮边搅拌，过10分钟黏糯浓稠的粥就煮好了。： 10分钟煮粥小窍门 将大米洗净，放入小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。原理是什么呢？大米浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把米撑裂。有裂纹的米遇热水后被撑开，所以能很快煮开花，早晨煮粥不用担心时间不够了。