芝麻糖饼的做法简单是糕点小吃的常见菜,不一定要看芝麻糖饼视频才能学会,但怎么做芝麻糖饼最好吃。

　　菜系及功效:糕点小吃

　　口味:甜味工艺:烤

　　芝麻糖饼的制作材料:

　　主料:小麦面粉300克

　　辅料:碱2克,芝麻20克,鸡蛋50克,花生仁(炸)25克,榛子仁(炒)20克,核桃25克,杏仁15克

　　调料:白砂糖150克

　　教您芝麻糖饼怎么做,如何做芝麻糖饼才好吃

　　1. 面粉、白糖、水,加少许食用碱,和适量植物油动物油的混合油和成面团;

　　2. 白糖、熟芝麻、碎果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等) 用牛油炒湿并加一点面粉;

　　3. 把面团擀成皮,包馅,做成小包子的形状;

　　4. 把小包子轻轻压扁,排到铺了面粉的烤盘里;

　　5. 再刷一层鸡蛋液,撒上适量的熟芝麻;

　　6. 然后放进烤箱了,温度200度,烤15分钟变成金黄色即可。

　　小帖士-食物相克:

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

　　核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

　　杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。