腐竹从营养的角度来说,有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

　　辣炒腐竹的食材和调料:

　　原料:腐竹、青椒

　　配料:葱、干辣椒、香菜、八角、味极鲜、白糖

　　教您辣炒腐竹的家常做法,如何做辣炒腐竹才好吃

　　1:将腐竹用凉水泡开,洗净切段。

　　我都是前一天晚上用凉水泡上,这样泡出来的腐竹口感更好。

　　2:分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。

　　3:锅内热油,放入八角,再爆香葱、干辣椒。

　　4:淋点味极鲜,倒入切好的腐竹,翻炒片刻。

　　5:再放入青椒略炒,最后洒上香菜段。

　　6:加盐、味精、白糖调味即可。