果仁豆渣粥

　　简介:

　　看似没用的豆渣可是好东西,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

　　材料:

　　黄豆豆渣 80g,玉米面 80g,核桃仁 5g,松子仁 5g,大杏仁 5g

　　做法:

　　核桃仁与松子仁放入平底锅以小火慢慢焙出香味。将焙好的核桃仁与大杏仁切成碎粒。

　　黄豆豆渣与玉米面混合,加入适量冷水调成糊状。

　　煮锅中加入800ml冷水,大火煮开,倒入调好的豆渣糊,用汤勺搅匀,再次煮滚后继续煮10分钟。

　　煮好的豆渣粥盛入小碗中,撒上松子仁、核桃仁碎粒和大杏仁碎粒即可。

　　小诀窍:

　　可根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例,喜欢稀一点的可多加水,喜欢稠一点的则可少放点水。