腐竹薏米白果汤的介绍:

　　我们北方人习惯用腐竹做菜,或红烧,或凉拌,总之是做成咸味的,而南方人常用它做糖水。记得小时候,妈妈的一个香港朋友给我们做过鸡蛋腐竹糖水,甜甜的汤中带有淡淡的豆浆味,很好喝。去年买的《香港甜品》中介绍了一道腐竹薏米白果汤,正好家里有一袋朋友送的银杏,俗称白果,按照书上的方法做了这道港式甜汤,连不好吃的薏米也变得美味起来。

　　腐竹薏米白果汤的食材和调料:

　　腐竹　薏米　白果　冰糖

　　教您腐竹薏米白果汤的家常做法,如何做腐竹薏米白果汤才好吃

　　一、干腐竹用冷水泡发;银杏去壳

　　二、银杏和薏米先煮一个小时,然后加入发好的腐竹,再煮10分钟,最后加入冰糖烧开即可关火

　　家常美食小贴士:

　　适当吃些薏米能够利水祛湿,对身体很有好处,不爱吃薏米的同学可以试试这个方子。不过要特别注意的是,生的白果有毒,绝对不能吃,熟的白果也不能多吃,一天不要超过7颗。