炸豆腐块的做法
2015/5/23   热度:155
炸豆腐块的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看炸豆腐块视频才能学会,但怎么做炸豆腐块最好吃。
菜系及功效:家常菜谱
炸豆腐块的制作材料:
主料:姜30公克,嫩豆腐2块,白萝卜50公克。沾料:高汤200公克,糖1匙酱油2匙。混合粉:地瓜粉50公克,太白粉80公克。
教您炸豆腐块怎么做,如何做炸豆腐块才好吃
A、将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。
B、将沾料入锅煮开,再放入白萝卜泥和姜泥,一起煮成调料。
C、将切块的豆腐,沥乾水分后沾上混合粉。
D、再将沾粉的豆腐,放入热油锅,炸成金黄色,附上(B)调料即可。
贴士:
A、炸豆腐时不宜太久,且油温不可太低,避免豆腐炸得太老。
B、调味料可淋在炸豆腐上,或是沾著吃,不同吃法有不同风味。
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佛言佛语:一切众生有没有过失?没有,确实没有过失。你要认为他有过失,我们自己看错了,看走眼。所以你要真有智慧去观察,他哪有过失?!他的那些行为,不是随顺法性,就是随顺烦恼,法性跟烦恼是一不是二。在经上大家常念,「烦恼即菩提,菩提即烦恼」;一念觉,烦恼就是菩提;一念迷,菩提就成了烦恼。他是觉、是迷,是示现给我看的,是帮助我、成就我来的,他有什么过失?如果我们明白这个道理,在这个道上去行,这是真正的菩萨道。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)