腌菜豆腐的做法
2015/5/23 热度：145
腌菜豆腐的做法简单是豆角做法大全的常见菜,不一定要看腌菜豆腐视频才能学会,但怎么做腌菜豆腐最好吃。
腌菜豆腐的食材和调料:
新鲜豆腐1块,腌白菜适量,葱1段,姜3片,香菜适量,辣椒1小匙调味料盐1小匙
教您腌菜豆腐的家常做法,如何做腌菜豆腐才好吃
1、新鲜豆腐洗净,切成小块,与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。
2、腌白菜洗净切丝,可另添少许辣椒、细盐拌一拌。
3、砂锅内加腌好的白菜丝,用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。
好吃伴侣
慢火煮的时间愈久,腌菜汁入豆腐愈深,味道愈鲜美。
刚买回的豆腐十分柔嫩,容易碎烂,宜浸泡在加了少许盐的凉水中并放入冰箱保存,这样在烹调时就能保持形状完整,还可以使之弹性较大,更可清除石膏味。
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