熏豆腐干的做法
2015/5/23 热度：119
熏豆腐干的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,但怎么做熏豆腐干最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:川菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺:熏
熏豆腐干的制作材料:主料:豆腐干250克
调料:酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克
熏豆腐干的做法:
1. 豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对角切成三角形;
2. 姜拍松,葱切约3厘米长的节;
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时,豆腐干下锅,炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升;
4. 在中火上收至汤干亮油时,下味精,香油和匀,起锅装盘即成。
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