香辣豆腐羹的做法
2015/5/23 热度：131
主料：豆腐(北) 500克
调料：盐3克 味精3克 泡椒15克 香菜15克 白砂糖5克 醋5克 素食蚝油20克
香辣豆腐羹详细制作步骤
1.将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、味精、素食蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒切末；
2.将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的味汁，淋少许香油蒸锅蒸15-20分钟；
3.取出撒上香菜末、葱末和泡椒末，烧少许热植物油烧在上面即可。
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