苋菜豆腐羹的做法
2015/5/23 热度：120
主料：苋菜(紫) 200克 豆腐(北) 250克
辅料：香菇（鲜）30克 枸杞子10克
调料：植物油15克 盐3克 淀粉(玉米) 5克
苋菜豆腐羹详细制作步骤
1.将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；
2.香菇洗净切末；
3.豆腐切小块；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。
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