咸化豆腐卷的做法
2015/5/23   热度:176
主料:豆腐(北) 250克
辅料:香椿50克 鸡蛋100克 面包屑30克
调料:盐4克 味精2克 香油5克 植物油30克
咸化豆腐卷详细制作步骤
1.将嫩豆腐洗净切成小丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;
2.香椿洗净切碎,同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用;
3.鸡蛋磕入碗内打散;
4.用威化纸将拌好的香椿豆腐包好,蘸匀鸡蛋液,滚上面包屑,即成豆腐卷;
5.炒锅注油烧至六成热,下入豆腐卷炸至金黄色,捞出控油装盘即可。
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佛言佛语:我们对于世出世间一切法,一定不要有贪爱,一定不要有嗜好,我们才真正能做到随缘度日。随缘度日,是佛菩萨生活的态度。我们今天生活是攀缘,不是随缘。念念都还讲求满足自己的欲望,我们还用这种心理来学佛,怎么能够得到佛法的受用?你这个心随着你自己的欲望,随着你自己的嗜好,那你的身心就不清净。这是第一个要戒除的。换句话说,怎样戒法?就是忍辱,要忍一点。譬如说我们看到很好的衣服想买了,忍一忍!我这衣服还可穿,何必浪费,我们把钱拿来做功德多好!菜市场看到想吃的,我能省一点,这就够了。只要吃的营养够了就可以了,何必讲求口味! (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)